干す１

昨日買ってきた大根を干す．葉っぱの中心（成長点なのか？）を取除いておくと，干している間に葉っぱが生えないので，大根がその分やせないでよろしい，という話を聞いたので，テーブルナイフでもってえぐるようにして取除く．
新しい葉っぱが生えてくると，古い葉っぱが落ちてしまうような気もしているので，この点も改善されることを期待（葉っぱをしばって干しているので，大根から葉っぱがとれると大根が落ちてしまうのだ）．