工程3：干す（つづき）

昨日，つけ汁に戻したしょうがを，ふたたび出して干す．去年作ってまだ残っている分も一緒に干す．写真の上は今年の，左下は去年の残り．右下は，去年梅干しと一緒に漬けた赤しそ（本当なら今年のを使うんだけど，今年は赤しそが少ししかなくて梅干しをしまうのに全部使ってしまったので，去年の残りを使う）．空になったかめも洗って，一緒に天日に当てる．