今日で通算4日目なので，夕方に干してあったのを取り込む．いつもだとこのままカメに詰めるんだけど，今年は再び梅酢に戻す． せっかく赤しそを入れているのに，いまいち色ののりが悪いと思うのだ．例年は土用干しの間，夕方に梅酢に戻すのを繰り返すのだけ…
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