12月4日に食べ始めて，今日でおしまいになった．さすがに結構すっぱくなっているので，ボウルに張った水に15分くらい漬けて，塩抜き兼酸味抜きして食べた．食べ進んでいくときに，ゆずは傷みやすいので早めに出してしまう．漬け汁がだぶついてきたら，適宜捨…